《点茶图》北京石景山金赵励墓壁画
最左侧为侍吏，双手笼袖侍立。
左二手持汤瓶，向茶盏注水。
对面一髡发小童，双手持盏。
小童上方显示一仆佣，手托上带纱笼的托盘。
右翼站立一人，手持一竹管，向茶炉吹火。
下面还有一人，亦髡发者，蹲于炉前司火。
《点茶图》展示了宋金时期茶艺生活的真实面貌。画面上六个人,三个中心人物围绕着一张方桌。桌的左后方个留两撤短须的男侍,头戴浅青色软巾,穿着青色短衫,腰间系一条白围裙,左手托带黑色盏托的白茶盏,右手握一把长颈长流的执壶,正倾着身体,瞪大眼睛,专注地向茶盏里注水。桌右侧,一个髡发、穿窄袖长衫的契丹男侍,似在等待他向盏中注水。髡发男侍右侧,一个与注水者同样装扮的男子,双手将一个大托盘托至左肩部,面朝右侧注视着注水者的动作。托盘中放着盖盒、小瓶等五件器物,托盘上罩着透明的纱罩。方桌正中放着一个盝顶壶门大方盒,旁边是一套与人物所持相同的带托茶盏,以及白色小碟、茶钳、茶勺。这组人物的左右,各有一个戴黑色软脚幞头、穿黃衫的侍者。左侧一个叉手而立。右边一个手拄骨朵,身体屈曲从旁看着;他的脚边,有一个蹲着的梳髻男子正在风炉前烧水。由于墓室曾浸水,风炉烧水画面漫漶不清。
《备茶图》河北宣化辽代墓壁画
备茶情节是当时点茶器具和点茶流程的真实写照,从中可以比较完整地看到北宋时期北方茶文化的面貌,是佐证文字文献的珍贵史料。《备茶图》由五人组成。画面中部一人碾茶,二人候汤;画面左部二女子持带托茶盏。在画面左中部有一双髻男僮,半侧身而坐,身前放一茶碾,正在碾茶,旁边有一圆形漆盘,盘内置茶罗。茶碾旁边有一茶炉,上置一汤瓶,炉前一髡发僮子双膝跪地,向炉口内吹气。茶炉后面一契丹装朿男子,微微俯身倾听,等待水开。其后为方桌,桌上放着茶帚、茶钤、茶笼、汤瓶、茶盏等茶具。
《童嬉图 》河北宣化辽代墓壁画
图中画面右前方有船形茶碾一只,茶碾后有一黑皮朱里圆形漆盘,盘内置曲柄锯子、毛刷和茶盒。盘的后方有一莲花座风炉,炉上置一汤瓶,炉前地上有一扇。画面右有四人,一僮子站在跪坐着的碾茶者肩上取吊在房梁上的竹篮里的桃子,一契丹男僮用围兜承接桃子。一年轻女子手里拿着桃子,她身前的红色方桌上置有茶盏等物,身后方桌上是文房四宝。画左侧有一茶具柜,四小僮躲在桌柜后嬉戏探望。该壁画真切地反映了辽代晩期的点茶用具和方式。
《备茶图》河北宣化辽代墓壁画
画中是宋代碾茶、候汤场景及茶具的形象史料。画面左前一僮子在碾茶,旁边有一圆形漆盘,盘内置茶罗;右前一僮子跪坐执扇,对着莲花座形风炉扇风,风炉上置汤瓶煮水;左后一人双手执汤瓶,面前桌上摆放茶匙、茶筅、茶罐、茶钤、茶笼等茶具;右后一女子手捧茶瓯,侧身回头;后中一僮子伏在茶箱上做休息状。
《备茶图》河北宣化辽代墓壁画
画中有三人,左侧一僮子曲身执扇对着上置汤瓶的三足火盆扇风煮水候汤,炉火正红;右侧男子左手端茶盘,盘中有茶两盏,右手举起,似在吩咐什么;中间为一妇人,侧耳倾听。两人面前的桌上放有叠起的白色盏托和叠起而倒扣的白色茶盏。
《备茶图》河北宣化辽代墓壁画
画面上两男子在点茶,左侧一男子左手持托盏,右手用茶匙点茶,右侧一男子手执汤瓶配合注汤。两人之间的红桌上,有黑托白盏两套、白色茶盆一只,在白色茶盆中放着点茶用的茶筅。桌前地上五足火盆上置一汤瓶。
《备茶图》河北宣化辽代墓壁画
画中有三人,中间一女子手捧带托茶盏,托黑盏白,似欲奉茶与主人;左侧一人左手执扇,右手抬起,似在讲些什么;右侧一女子侧身倾听。三人中间的桌上置有红色盏托和白色茶盏以及一只茶盆,茶盆中有一分茶用的茶勺。点茶有在茶盆中点好再分到茶盏中饮用的情形。桌前地上五足火盆中火势正旺,上置一汤瓶煮水。
文中参考：《中国茶画》
